昨日の夕方から雨模様、プールの帰り道は濡れなかったけれどそれから段々雨が強くなってきて。今日は午前保育だし車でお迎えに行きました。本来ならばShunのプールだけれど、振替しておいて良かったぁ！こんな日にもう外に出たくないわ・・・。

今日は朝からShunの朝ごはんのために常備してあるおやつインとバナナで即席で丸ごとバナナみたいなものを作りました。おやつインは100gに対して100mlの牛乳で溶いたもの（パッケージに表示されているものとちょっと違います）をフライパンで薄く焼き、底にホイップクリームとバナナを横半分にしたものを挟んでラップでくるみました。急いでいたのでラップでくるんでから冷凍庫に入れて冷やしましたが、結構Shunは気に入ってくれたようです。ただ、ホイップクリームが缶のやつで、すぐに消えてしまうので、このホイップは本当にすぐに食べるものじゃないと使えないなぁと思いました。（例えばデザートやコーヒーのトッピングなどに）

なので、Shunを送り出してから残っていたフレッシュホイップを泡立てて残りのパンケーキで丸ごとバナナもどきを作りました。
実は昨夜のうちに、冷凍パイシートを焼いておいたので、それにバナナを1～2cm程度に輪切りにしたものを並べ、カスタードクリームパウダーで即席カスタードを作ってそのバナナの隙間を埋めるようにのせて、その上からフレッシュホイップをたっぷりのせてコーティングして、大・小2つのバナナクリームパイを作りました。

バナナもこの2品で結構消費できました。あとはバナナプリンとバナナジャムを作ろうと思います。