いよいよというか、とうとうというか、明日から幼稚園が始まります。今朝は私は早くに目覚めれたものの布団からなかなか出られず、結局8時過ぎでした。しかもいつもの通り伝い歩きがやっとなくらいなスローペース。明日から始まる幼稚園、早め早めに行動しないとあかんやろうなぁ・・・。でも明日は始業式なのでお帰りが11時、式に出席するのに10時20分に行かないと駄目なので多分私たちは9時に送っていったまま幼稚園で時間を潰さないとあかんと思います。明日からは3週間切った出産に備えて&自転車はもう怖いから歩きで行こうと思ってます。歩くと30分以上かかるし、帰りは多分隣の公園になだれ込むことになって遊ぶだろうから帰りが遅くなりそう・・・、てなことで帰りも歩くし更にいつもより遅くなりそう。最近お腹が急激に減ると動けなくなるし、時間なくて朝ごはんをRuiに食べさせられないといけないのでパンを作っておくことにしました。

今日は菓子パンを作ることにしました。前から気になっていた**我が家のホイップなクリームパン**
by Poohchinさんとパンフィリングの決定版★チョコクリームby ハルナツママさんを試してみました。パン生地の方は最近使い始めたばかりの生イーストに置き換えて見ました。上田まり子さんの上田まり子のMKホームベーカリーレシピを参考にHBに材料を入れて、本当は1斤用だから250gから280gが適量だったけれど300gにチャレンジしてみました。生イーストは、本を参考にいくつかのレシピで生イーストの粉に対する%を求めたら約3%だったので、今回は9g使いました。
今回初めて知った機能、生地コースで発酵時間を長くしたい時はタイマーを使う！でも今回は動かしてから気づいたのでレシピの「発酵60分」に合うように生地コースが終わってから35分発酵を追加しました。

クリームの方は2倍量で作りました。出来上がりの固さがいまいち分からずちょっと加熱追加したりしてしまいました。冷えたら良い具合に固まるのかなぁ？って半信半疑になってしまって。
焼く時、余熱に多分初めて300度を使いました。（焼き上げの時は自動的に250度になってましたが）ちょっと温度が高すぎたようでこげた部分もありました。天板1枚で焼いたらやっぱりスペースが狭くて隣とくっついてしまいましたが、味はまあ美味しくできました。両方のレシピとも定番になりそうな美味しいものでした。クリームの扱いが慣れてないからてこずったけれど、新しいオーブンが来たらまた焼いてみようと思います。

でも焼いてから気づきました。
このクリームは結構柔らかいので、Ruiに食べさせると服が大惨事になりそうです・・・。今度はこれまた前から気になっている意外な材料で出来たよ♪スナックパン♪by 壊れたパン職人さんを試してみようと思います。